Por Chico Sant’Anna

Pão de queijo certamente não deve fazer parte das dietas dos atletas de alto rendimento. Mas no caso de Olavo Rodrigues, campeão Sul-Americano, na categoria Master, de Jiu-Jítsu, em 2017, a iguaria, feita por ele mesmo a partir de ovos caipira e queijos selecionados, é a receita certa para chegar ao pódio em Las Vegas.

Publicada originalmente na coluna BRASÍLIA, POR CHICO SANT’ANNA, no semanário Brasília Capital.

Sem patrocinadores para participar, em agosto, nos EUA, do World Master IBJJF Jiu-Jitsu Championship, o servidor do Tribunal de Justiça do DF e morador do Park Way, produz e comercializa pães e biscoitos de queijo. Como ele, o pão de queijo é considerado medalha de ouro.

Já o apoio a nossos atletas, nem bronze recebeu.

 

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